بکینگ پودر اصل ایرانی با بهترین کیفیت

آیا می دانید راز پفکی شدن کیک ها و انواع نان ها چیست؟ بیکینگ پودر یا بکینگ پودر(Baking powder) پودر قنادی است که در تهیه کیک، انواع نان، کلوچه، پنکک، نان پیتزا، نافل و… استفاده می‌شود و سبب اسفنجی شدن و حجیم شدن بافت کیک، نان، شیرینی و کلوچه می‌شود.
بکینگ پودر اصل ایرانی با بهترین کیفیت نقش بسیار مهمی در پف کردن بافت کیک و نان دارد و عدم وجود این ماده غذایی سبب از بین رفتن کیک و نان می شود. این پودر سفید رنگ در واقع یک عامل ورآورنده است که با ایجاد گاز دی‌اکسید کربن در خمیر، باعث می‌شود خمیر پف کند و بافت سبک و اسفنجی پیدا کند.

برای آنکه متوجه بشویم بکینگ پودر مورد نظر ما اصل است یا نه؛ می توانیم مقداری از آن را در یک ظرف ریخته و کمی آب به آن اضافه کنیم؛ در صورتی که بعد از نیم دقیقه واکنش نشان داد، نشان می دهد که بکینگ پودر خریداری شده ما اصل و باکیفیت است.
استفاده از برندهای معتبر بکینگ پودر عاملی است برای عملکرد بهتر و محصول نهایی دلچسب تر؛ از این رو توصیه می شود قبل از خرید بکینگ پودر به نوع برند، تاریخ انقضا و کیفیت آن توجه شود.

در طی فرآیند ترکیب بکینگ پودر با رطوبت، اسید و باز می تواند از خود واکنش نشان داده و گاز دی اکسید کربن از آن خارج می شود که این متصاعد شدن گاز سبب پف کردن کیک یا نان می شود
گروه تولیدی بارینجو، فروش انواع مواد غذایی را انجام می دهد. خرید بکینگ پودر از این مرکز به صورت جزئی و عمده صورت می گیرد و با قیمت تولیدی و درب کارخانه ارائه می‌شود.